Nos Engagements

Nature Frais est certifié AFAQ ISO 22000 et bénéficie d'un plan HACCP

QUALITÉ ET INNOVATION

Nature frais s’engage à garantir la qualité et la sécurité alimentaire tout au long de la chaine. Nature Frais est certifiée ISO 22000 depuis 2013 et produits issus de l’agriculture biologique depuis 2014.
Une démarche a été entreprise en Novembre 2019 pour passer à la norme IFS  pour répondre à l'attente de nos clients internationaux

Une politique qualité est établie à tous les niveaux du parcours de fabrication, afin de garantir une hygiène rigoureuse et sécuriser les denrées alimentaires :

  • Mise en place d'un plan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point),
  • Suivi microbiologique des produits finis et des pesticides sur les matières premières,
  • Suivi du nettoyage quotidien et audit des ateliers,
  • Suivi de la traçabilité tout au long de la chaine,
  • Formation régulière des employés aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication. Une organisation  du travail qui porte attention au rythme biologique des salariés en conséquence il ya peu de turnover et depuis plus 3 ans nous n'avons pas de troubles musclo scquelétiques avérés  

NOTRE DEMARCHE CLEAN LABEL

Nature Frais a choisi de livrer à ses clients des produits frais, transparents, avec des formulations simples:

  • des matières premières contrôlées (sans pesticides et métaux lourds, conformément à la règlementation en vigueur) avec une constance qualitative et physique du produit.
  • des approvisionnements avec des producteurs locaux dans une logique de développement durable, dans la mesure du possible
  • un process de désinfection des légumes sans utilisation de produits chlorés
  • des produits conditionnés sans gaz de conservation
  • une transparence sur les origines et la traçabilité tout au long de la chaîne de fabrication
Nature frais est à l'écoute des grands chefs de la restauration pour leur proposer des découpes de légumes et de fruits frais adaptées à leur attentes.

À L’ÉCOUTE DE NOS CLIENTS

Les outils de production permettent d’être flexibles et réactifs aux commandes en flux tendu et la combinaison de nos savoir-faire manuels et machines permettent de créer des nouvelles formes ou association de goût.

Chaque année, de produits nouveaux sont créés en partenariat avec de grands chefs pour répondre à leurs attentes, à la pointe des évolutions du goût et des tendances culinaires.

ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL ET SOCIETAL

RESPECT DE L’EAU
La consommation d’eau est maitrisée baisse de plus de 35% des consommationspar kilo produit : les eaux usées sont traitées naturellement par les fonctions auto épuratives de l’écosystème aquatique ; l’eau passe dans un filtre végétal pour ressortir clarifiée, grâce aux différents micro-organismes présents à chaque étape.
 

RESPECT DE L’EAU

La consommation d’eau est maitrisée baisse de plus de 35% des consommationspar kilo produit : les eaux usées sont traitées naturellement par les fonctions auto épuratives de l’écosystème aquatique ; l’eau passe dans un filtre végétal pour ressortir clarifiée, grâce aux différents micro-organismes présents à chaque étape.

 

IMPACT RESPONSABLE
L’utilisation de produits chimiques est réduite au minimum dans le nettoyage des ateliers et remplacé par des procédés physiques.
La chaleur générée par les installations frigorifiques est captée pour produire de l’eau chaude.De 2015 à 2019 nous avons réduits  plus de 30 % nos consommations au kilo produit 
 

IMPACT RESPONSABLE

L’utilisation de produits chimiques est réduite au minimum dans le nettoyage des ateliers et remplacé par des procédés physiques.

La chaleur générée par les installations frigorifiques est captée pour produire de l’eau chaude.
De 2015 à 2019 nous avons réduits  plus de 30 % nos consommations au kilo produit 

 

ZÉRO GACHIS
                    L’objectif est de ne pas avoir d’impact négatif sur l’environnement : les co-produits sont recyclés dans l’alimentation animale et les emballages dans les filières du tri sélectif.

ZÉRO GACHIS

L’objectif est de ne pas avoir d’impact négatif sur l’environnement : les co-produits sont recyclés dans l’alimentation animale et les emballages dans les filières du tri sélectif.